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方山柿
2010-11-05  来源:舟山镇




  方山柿是永康地方传统名果,果实扁圆或圆形,色泽橙黄或橙红,成熟期10月下旬到11月上半旬,平均单果重125-150g,汁液丰富,纤维少,风味醇郁,可溶性固形物含量达18-22%,品质特佳,而且含多种营养成分,其蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素C含量明显高于同类柿果,鲜果机器加工品具有治肠胃病、心血管病、止血润便、降血压、治咽喉痛咽干等功效,柿花连同杭霜具有补血活血、健脾开胃,消产止泻、止痔血、疗咽喉红肿,消面部黑褐斑,美容养颜作用。2003年方山柿被评为浙江名牌、浙江绿色食品,2004、2005年连续两年获浙江农业博览会金奖,2006年获浙江省著名商标,国家绿色食品A级产品等美誉,2008年1月被中国经济林协会命名为“中国方山柿之乡”。随着社会进步,生活质量提高,人们对安全营养果品需求不断增加,方山柿以其独特的风味,丰富的营养。赢得更多消费者的青睐,具有广阔的市场前景。

  方山柿作为我市地方传统名果,具有上千年的栽培历史,但由于历史、经济技术等原因,几乎被失传与埋没。到了1985年总产量只有48吨,面积百余亩。为更好地发掘、利用地方优良乡土品种,大力开发传统名果,研究其适应的栽培技术,该市林业部门从1995年开始就成立了“方山柿发掘与推广研究”项目课题小组,进行方山柿种质资源分布调查、优株选育、种苗繁殖和栽培技术的探索以及示范推广等工作。采用边研究边示范边推广的方式,使方山柿生产从粗放经营走向集约经营,走创品牌发展道路。“方山牌”方山柿成为该市十大农业品牌之一,从2002年起至去年方山柿已获得了10多项国家、省市知名品牌和荣誉。

  永康市是浙江中部涩柿类方山柿的集中产区,通过10多年努力,目前,全市共有方山柿栽种面积1.7万亩,年产鲜柿4100吨,年产值6000多万元,方山柿已成为我市最大宗的特产水果之一。

  方山柿的原产区舟山镇新楼管理处,共有19个行政村,村村有方山柿,柿农最低收入户1万余元,最高已达10多万元。现已成为当地农民增收致富的主要来源。